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1 z+ G, }( a# a, w o; p4 U0 h* V3 Qwww1.tvboxnow.com特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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材料www1.tvboxnow.com5 \) w8 u/ z( C7 I9 M: e
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） - M4 g5 N1 t; K* R
' U3 n" j& _- g! [公仔箱論壇醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
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做法
$ V* X5 r2 q' p: E, o, H. q1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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4 b. }: B, O* J' ~" L8 D% R/ v2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。/ U: S; p" |2 ~+ G$ c* R, C0 C
$ q$ U$ t6 t3 o: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。
^- @# u1 k+ m1 f6 N5 J& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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