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+ y- N& g6 N( ^tvb now,tvbnow,bttvb特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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3 W/ _( N! `. r( K1 k材料
/ a$ ? u. P$ s! X. U; uwww1.tvboxnow.com牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
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醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# F+ q8 N0 e) O1 l- r
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做法公仔箱論壇. z& i4 Z- }6 l( k9 h
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。8 [, ?: |0 H" Y1 y
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。www1.tvboxnow.com9 L2 a/ }( |: S: a2 o7 Q
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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