[中式食譜] 红焖羊肉

jljiang

/ Q+ |* M6 r7 k# O! P- mwww1.tvboxnow.com( |9 ^! n9 n/ _! Q8 }

( {  j. a$ ]! d0 y/ @& j公仔箱論壇2 K9 D9 I3 h  F

9 i( f( ]' J0 q6 k& K6 ntvb now,tvbnow,bttvb原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等' z4 \* i% J# X4 M3 Q3 Y' ?

4 G$ c. Y5 W4 p4 i" vtvb now,tvbnow,bttvb做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
0 p8 I2 h7 G* a  G/ Q2 v# O; Y+ O' y7 \$ }
锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
' G. A$ |' a# \; k公仔箱論壇
# K7 O" v% j/ H. x0 ~! ?添水，大火烧开，小火焖一个小时;tvb now,tvbnow,bttvb, z( |' ^5 y/ ~8 c
tvb now,tvbnow,bttvb& g  F) S) U7 a* }8 y) D) I9 i
放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。