[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：www1.tvboxnow.com* B) [4 ^! L& h4 t# u
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ ]5 @: [' I5 |

% @! m3 a9 j; S3 D- ~) Iwww1.tvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# N  Z: f$ D5 m0 e) W
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。$ C! v7 A; V4 g; W/ |- S
作法：" o3 P, R: ?8 @0 p( r* x! y
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
% b6 A2 ?# L* a6 t* X/ ?) h4 v6 d公仔箱論壇2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
% ?1 B+ ~* x: L# R. ]% Z! z/ atvb now,tvbnow,bttvb3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。$ n- Y$ }2 D" M- E0 h# m
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。www1.tvboxnow.com) [2 S  V& H6 j. o
公仔箱論壇/ b# d" c4 B% {! U
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
: t/ a  x. i' ]; |www1.tvboxnow.com★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。