[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb  R4 z" s) W% ~7 J+ x4 ^! B
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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  {5 A1 m9 I8 D6 l% y* N1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
& g) [: ~) Y# \1 x" R福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
+ w4 N- b. x; i. @' M$ h2 I公仔箱論壇作法：
% V7 C5 V7 F+ O9 Q4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ w- e' g. {# s2 C; B. W1 w
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5 X9 q1 C! a1 v4 u! q- v
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
0 v% E0 a$ J8 l1 h; v6 L. j公仔箱論壇4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
8 |! Q, c3 a0 u3 X5 l/ Lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇9 L* k: l3 E1 h; \
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
; p" K3 a3 S$ @; u1 C) @tvb now,tvbnow,bttvb★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。