[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 s# C. j0 U: Q
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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調味料：9 V! a' w/ s6 s! G$ V+ u8 Q# w4 R
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
& G. @) a, D+ y8 [, p公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e2 S& c% W7 o* n$ s
1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ C( \/ `# _* F
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
" [* F+ i2 O! l+ a" Z/ }+ n  atvb now,tvbnow,bttvb3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
: h" S2 X8 y* N: ^( p8 {) X% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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7 K- |* ~8 n* ]★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。公仔箱論壇* }; S+ ]# ~1 p/ C% T
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。