[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：公仔箱論壇5 ^, \) ]: c  k  R
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。www1.tvboxnow.com9 ~$ P1 }* A# Y

0 P, l1 F' V7 f% [, Y6 m/ C* ~9 @) Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：www1.tvboxnow.com7 U9 u5 f) N2 `/ m
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
4 j2 p! [) w2 C3 _  S作法：7 J: j4 L9 Z3 A
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
" x' M( H, F) O7 O5 h2 X公仔箱論壇2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H  w6 j  Q- R( [' s# y  }) w# L
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
& m3 N% _# T+ D* {" q% ^* Jwww1.tvboxnow.com4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。www1.tvboxnow.com  T9 a" u% j- j; K) |: L& s

9 D1 u( c% u. P% Q3 P$ {- o/ j" w★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 v3 s7 d2 P% q) b
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。