[中式食譜] 日式揚物

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! w9 B; m! }; S! T' N! \
大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。tvb now,tvbnow,bttvb- D8 y) |1 _5 _5 j) I$ y

3 X# L7 c2 f2 e* W+ j* c( Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 I3 i& C/ `# R7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。
" J# |' [$ h2 l9 i% ~; H/ }. v* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。
9 d! k7 n* Y( B& `6 ^! U作法：www1.tvboxnow.com7 U# x* ]" D) F0 N
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。  a' L) A' F2 Y7 f. I7 r3 t
2將調味料A調勻成麵糊。
" l" K6 t* }6 W" L# n' I# a* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 }; i1 C' S! n" A9 E9 K' v
4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。
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. Q: E- }5 E: T4 H4 swww1.tvboxnow.com★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
7 F  S9 k9 p+ k5 v; ?/ Bwww1.tvboxnow.com★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。