[中式食譜] 蚝油芦笋沙律

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【原料】   www1.tvboxnow.com$ }2 I) \# S$ `$ i; L% |
鲜芦笋6两（约240克），番茄1个，生菜叶数片，青瓜1/2条。汁料：蚝油，蛋黄酱各1 1/2汤匙。 公仔箱論壇# J1 g8 G3 L% s) A; `# v+ d* M

7 N  y" J8 z7 S" ~  k3 R( U/ |* X2 A7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 【制作过程】   
! \$ w! U) z& q: M) s公仔箱論壇1． 鲜芦笋削去根部老皮，放加盐滚水中焯片刻取出，放冷开水中浸片刻，沥干。tvb now,tvbnow,bttvb0 O' |" V/ t  u9 \& c
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2． 番茄去蒂，切半月形厚片，生菜洗净，撕成大片，沥干，置冰箱内冷冻，青瓜先用盐擦匀，洗净，纵开半再切片。 ' M8 W5 F9 |+ g$ A$ d/ j9 I/ p
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3． 将鲜芦笋及2的材料排放碟中，进食时淋上拌匀的汁料即成