[中式食譜] 蟹柳綠茶麵

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材料www1.tvboxnow.com+ E" P" d) d" G  q& j; E2 D( @

5 J$ q4 {" w. m  p3 R綠茶麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蟹柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成絲]，四季豆 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，花生碎 灑面用 [隨意]
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調味料 0 {. t8 j' j4 _
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香草瑞士汁 4 湯匙 www1.tvboxnow.com7 N& F  H& b+ x$ ?, U& i" {
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芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇+ R7 N0 A" ]% C

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做法公仔箱論壇* z3 e1 ~! R; O4 [- o8 e
1.  將綠茶麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出後浸入冰水中至涼，瀝乾後排放大碗中。" _+ p$ ]7 ?3 P1 c  g
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2.  四季豆放入沸水中煮熟，瀝乾。9 E/ l5 s0 Z) I& d* e) a/ _
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3.  將蟹柳、四季豆及甘筍排好在綠茶麵上，放入雪櫃冷凍。公仔箱論壇, V- z8 h, A3 p  ~3 _
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4.  吃時下調味料拌勻，灑上花生碎，冷吃。