[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
+ c, S$ r# @% Z# @豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 a# n5 N& |$ d& q
蒜蓉 2 湯匙www1.tvboxnow.com% ~( L, `8 k3 k) A6 P
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]tvb now,tvbnow,bttvb( l; E$ w. x+ W6 i6 \

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2 o4 a8 j; |; t3 F( |' |. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 `/ F  Q' r; P, s- U- ^
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。( V, C8 K( v& P. M: n' o' v% c
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。