[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

材料:
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104克忌廉芝士
50克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb. z7 R' S) _. v4 v& r/ L
80毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* U! F. v6 c* f' h1 `
25克粟粉
3隻蛋黃% _2 H# J" V2 K
1/3茶匙鹽 5 o3 T5 _$ ^" h- X( l5 ?
3隻蛋白公仔箱論壇( U. _8 J  s5 V( A& @* v5 k
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' P' [7 a' t
50克砂糖

烹調方法公仔箱論壇  Y" U4 D8 I; T/ H0 |* Y
預熱焗爐 180C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  l' N1 N* T' O
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。/ z5 Z1 C3 C+ |. Q
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. H* W7 M" m3 T9 X, i# I
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。公仔箱論壇1 U" ^0 I0 l% F+ Z6 t( z
篩入麵粉與粟粉，拌勻。www1.tvboxnow.com$ q( V2 k* j  Q- p/ {1 \
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇6 n& W% H& v! Q2 y& T
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。