材料:tvb now,tvbnow,bttvb& T+ \, n4 }+ K, S( u
tvb now,tvbnow,bttvb }' h6 }6 H f1 n/ G& f8 Z+ G
104克 忌廉芝士
) ^6 A3 o& u, I, O: C8 W+ N Ytvb now,tvbnow,bttvb50克 麵粉
* W1 ^4 ^3 W# Y9 N公仔箱論壇80毫升 鮮奶公仔箱論壇2 i# V' f/ b/ W6 N' P7 ?* T6 ?
25克 粟粉公仔箱論壇) @# w( o$ r8 R, V9 s
3隻 蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ _+ H! G, B- ]- S6 v
1/3茶匙 鹽 www1.tvboxnow.com1 `% C# o/ W) D# G+ z4 G3 F+ R
3隻 蛋白 8 e6 A6 U' B8 V/ o! I% h
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡www1.tvboxnow.com/ Y3 j% u1 f* L B
50克 砂糖
: v4 I; g& H' E9 n/ P
% v4 [- C! |* V3 I0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法www1.tvboxnow.com9 t) O: ` k6 O/ ]$ W
預熱焗爐 180C。
% z* G* I$ w ^! a. Qwww1.tvboxnow.com把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
! c8 s! h! c& R* H( Y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉與粟粉同篩勻，待用。% i1 i$ A* ]6 e8 t# E& B' M" \& U- I7 V
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
" t; Y6 b4 r9 q蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
0 q' \6 X- ?5 ?# \& y+ f: o0 t篩入麵粉與粟粉，拌勻。公仔箱論壇) X) K+ {2 ? O3 F
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
' B- j4 p3 a9 L* n$ ^: n5 g將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。) F7 @0 L4 x. O* I4 L, l- C% l- Y
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
) `8 n1 O2 ^" T公仔箱論壇 |
發表於 2007-4-20 04:06 PM
| 
thx for sharing
