[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：5 K( @, I6 S7 H8 o
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇/ n1 N- N2 r7 j4 ~/ [1 n: G

9 _- [4 D* \: ^4 X+ _tvb now,tvbnow,bttvb調味料：- m3 u1 g6 L; `4 V( l7 G, B
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
6 v& G3 C0 F6 \! u' ~tvb now,tvbnow,bttvbB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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, T0 B5 e; I+ v- H. Htvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇8 E* _, X. D  _; X$ p
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。www1.tvboxnow.com( W5 b3 F' z+ c( h+ u6 W) N6 _& H# n8 q
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 A$ s7 R7 A6 {! B1 j
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
2 T+ @0 w. n; y公仔箱論壇4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。8 u7 U. j3 h8 R( e( u; m

& _* a$ L) O" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 www1.tvboxnow.com4 V  _' j8 o% g- ]: Z9 Q
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。4 C/ {8 K( k" _; X* C
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。