[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
' ?  X) Z6 ~0 ~: }0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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調味料：
2 h" ]; J: B; k- d# g6 `A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
1 _/ }2 b+ e3 w% N4 |6 s9 o公仔箱論壇B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：
' I8 O1 B( _, |2 q; a" ^- _公仔箱論壇1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
1 z" F" {+ l) ~- M. G2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。www1.tvboxnow.com: S6 b+ k( v& b% A6 X9 `
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
! ^2 b' B, a+ J/ f7 h9 c( d6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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" N& A& @+ l! [( }2 X$ W公仔箱論壇★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 tvb now,tvbnow,bttvb) }+ e( G9 p0 `! s: L& J+ l
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
/ f. q  p6 f0 e1 T- i/ g) @★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。