[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
! j1 J. Z7 w  v0 @4 R* o% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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2 y6 K. b% c, D( F. [' mwww1.tvboxnow.com調味料：
) d" `: p3 D4 e* K公仔箱論壇A： 福華雞汁湯寶1小匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! q4 _6 n4 q8 w
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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( ?8 v6 t* G  A  N9 [+ uwww1.tvboxnow.com作法：tvb now,tvbnow,bttvb) w& t- U7 e+ N3 ~3 G; I
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* N% I- }2 z4 w4 h
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
3 k: D0 }/ Y- M  I2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
' l+ u" p% {+ l; Z% i8 l4 Y# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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& [  [1 u/ q, G4 l) A★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 tvb now,tvbnow,bttvb) ?' g/ \+ D: T% Q" B6 {
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
+ o0 M. k. h1 N. Ctvb now,tvbnow,bttvb★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。