[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ K5 \# D+ n7 ?( D
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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3 x- d, Y8 {: @' L) b公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 K  ^8 w2 D( s) N2 t. W6 V* b. A
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。tvb now,tvbnow,bttvb! A( b+ V+ T; l  Z& o  _6 k" y- Y6 S
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。1 X! u4 }" r) |2 `6 _

/ g, d/ s! \! ~' c) M9 P作法：
" X2 H  v# P( V* K" i& P- K+ A4 Zwww1.tvboxnow.com1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% d' t3 O" a4 S+ i. K& U- l9 K1 h
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。公仔箱論壇/ M6 \2 |1 C; I5 E/ T4 Z
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。公仔箱論壇. w% N& m6 p4 m+ K. z; m
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ D9 x# v# _' C" w
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
5 C1 f: M) I9 K- t  Ntvb now,tvbnow,bttvb★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
, f3 {4 m" }" v! [5 Gtvb now,tvbnow,bttvb★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。