材料：
. \+ j8 f/ Z2 M( rA 豬腱 2 個
# E2 j% ] q& x& I: p/ a8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 黑麻油 60cc
3 c2 V* e) i5 Z; T3 u# {; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
& s. G# Z8 g8 U, j' u公仔箱論壇D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ J) m( b. Y7 g/ u3 Y
E 冰糖 1 大匙
6 ?0 B* s5 o9 U0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F 黃酒 60cc
: q* a4 a% l! T3 g7 \1 e作法： " J( i1 { f4 Q+ ~; C/ q' U1 [
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
' w2 p x V) O$ K) |; m, Wwww1.tvboxnow.com2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
9 G2 N( k- A9 b( ]: g9 k+ U* @; n公仔箱論壇3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
9 z- G! U2 i' U4 o- r7 R) T" qwww1.tvboxnow.com4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
| 
