材料：
, k; J3 D0 d5 i6 e& D公仔箱論壇A 豬腱 2 個
9 Y& U3 Z( Y* V, ]# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 黑麻油 60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 Q- R0 [0 ]1 Q9 \: q
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒' R" a' R+ c; W6 \+ ^: d1 x$ g
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇" k% |0 w5 P* C2 Q+ V
E 冰糖 1 大匙
8 R" ?2 b: P& z6 C5 _F 黃酒 60cc
) T! X; O$ T9 P公仔箱論壇作法：
+ J$ k9 e4 j3 P5 D* k9 w$ }tvb now,tvbnow,bttvb1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。公仔箱論壇+ }! P7 \; N- M2 X' C
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
# Q: L2 L t4 c6 ?6 [" U, b3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
5 h$ W& t o% y V. ~tvb now,tvbnow,bttvb4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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