材料：
$ v8 K" o& a1 e6 X/ gtvb now,tvbnow,bttvbA 豬腱 2 個tvb now,tvbnow,bttvb( c) i% X' ^9 w* `
B 黑麻油 60cc 3 R4 `; k. k* y& B1 I) _2 R0 j, b
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
& ?4 {% [1 o4 V/ | N) QD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
7 G7 p) H1 ]' ]! F' X9 Y4 I& AE 冰糖 1 大匙/ c+ t# q; h b8 p/ D5 n
F 黃酒 60cc" u: s7 f! i2 l8 ]$ R
作法：
& X% [- J; S/ t( k' Z# p" k! _公仔箱論壇1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 ^' C+ E! J; ?5 S7 ^
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 E) ~9 y! @* {* t2 z% Z! h
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
7 E3 \; B6 J5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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