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% w3 r+ ~5 F: H# [5 s$ h8 B) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( V( q; J7 G- a- b- k/ w- \; Z1 Atvb now,tvbnow,bttvb意大利圓米 100克、鮮墨魚 500克、鮮蝦 3隻（剝殼）、洋葱 1個（切絲）、蒜頭 2粒（去皮切片）、上湯 500克、忌廉 100克、白酒 250毫升、芝士碎 20克調味料：海鹽/砂糖/混合意大利香料/橄欖油各適量、牛油 200克
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- t, |: V) O6 [; ]$ C- |www1.tvboxnow.com做法
+ O) `' m) \/ g/ R |www1.tvboxnow.com1.將已清洗的墨魚取去墨囊，刺穿墨囊，將流出的墨汁混入3茶匙白酒；墨魚頭切粒。www1.tvboxnow.com. g: O. G) W) V
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2.燒熱鑊開中火加牛油，加半份蒜片、混合意大利香料、墨魚頭及蝦，先將墨魚頭炒至八成熟撈起，再將蝦撈起。5 i# {2 f. q, P k9 K. i
1 G: {. w0 e2 C1 b& P* Q5 Y' ^www1.tvboxnow.com3.開中火燒熱橄欖油，放剩餘的半份蒜片及洋葱，炒香後加混合意大利香料及圓米，炒至圓米變金黃色，轉細火下鹽及砂糖、逐少加入上湯、250毫升白酒及忌廉，其間一直將飯攪拌，大約煮20分鐘。
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' C. f) R" X1 e6 F8 @* cwww1.tvboxnow.com4.待圓米熟透成米飯，再加墨魚汁炒至米飯完全轉成黑色，加芝士碎，再放墨魚頭略炒上碟，面放蝦即成。 公仔箱論壇" F5 W5 A8 x+ l$ M S
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發表於 2009-11-2 06:15 AM
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