[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
! k# o5 e, O' R! n# Q) e* n. T: r公仔箱論壇大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 j6 k& F! ^$ t, j

6 s. ?0 B' Q2 `: _/ u+ ?5 r調味料
7 }+ Q! T5 |' B) U$ B: H6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 t" t5 P. u3 ^7 j* C" Z7 O' j

; J& X) _6 s! F0 V! h5 F- Z( t' Utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* M4 B6 H+ L  d
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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: x( o1 T( T% {# J+ i6 Z2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。www1.tvboxnow.com0 W( A5 [7 H& M- ?; x& V! K
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。; v- C! i; J. U2 ^) f& ~

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