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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 D' {3 A ?. ^% B; K% Q
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ^: r" k$ E4 G7 Y: X3 J
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F% h$ \% [" t+ Gwww1.tvboxnow.com做法
$ z$ o7 Z( e7 k$ E' c" P1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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+ z+ f1 X4 |1 h: ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。# W) m8 |; O- r$ M5 y
% L2 P& X% V" e ] u3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。: u" t9 O y' n* r4 X
# }2 h1 S( o7 t! c, `www1.tvboxnow.com4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。www1.tvboxnow.com& [/ `3 R5 c8 I& u& W0 v: M, a
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5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。tvb now,tvbnow,bttvb _' l0 J4 d; K! n+ [' ~# A
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包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 5 w* ?9 Z3 R% a
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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