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材料
9 p j# P" Q6 g) Nwww1.tvboxnow.com鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法/ [( Z4 N: s0 O' z
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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9 K$ ^0 K9 G% Vwww1.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
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* [$ B# Q# P8 x" ^www1.tvboxnow.com3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 N' W- M# j7 O" k7 ^
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4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。www1.tvboxnow.com* @" Y& q. M7 T. ~4 N
; V& r% I' [& ?0 N! b/ v公仔箱論壇5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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# L- P; D- A& p3 R包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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