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材料
/ H+ a& e9 u9 ?# m+ U2 f鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙& N; ^; v; z0 O' a: ~
; X5 ^% M, [6 H& z2 T3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. \- i0 ~3 s# f5 [( f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 B1 Q+ |* Q7 h. v% a
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。公仔箱論壇/ Y3 ^3 R; u- p' M/ d/ C
/ }$ p+ f9 \6 }1 I, F) U7 X2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。公仔箱論壇5 M U- @# ^' \! x
# l8 V; M- e$ p& {3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
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! v; P$ m( L, J) w8 vwww1.tvboxnow.com4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
. t5 u+ w0 _! m* b- q) @8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 |: N4 Y5 }7 m9 F
5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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" T7 L$ L. K& K- t# h) ?, T& j7 U: `tvb now,tvbnow,bttvb包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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