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5 c# s5 Y: L( I( F3 S$ Y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
) \3 l, ^4 s, ~) }* n! H油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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) z C" l) c. V& H調味料
) T4 p) c2 H% s) G- v0 \8 [& k1 M4 f鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
5 J2 u) t% Q: ~8 W( V# x8 l2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 v8 s6 e, ~2 s) p
+ U. U9 b/ a( b) d公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 C( R: c& |' g' q; j
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb, X5 U% L5 Y9 r& z9 Q. [( g
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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' U, a2 J; _$ C' n7 p" @3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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i8 ^# H( o" Ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。2 C7 _6 K# u) g' _: y
- V, S' s: h o% J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* I: X; S, t% h( l6 E: B
油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 公仔箱論壇( V: m3 Y0 H/ |3 l; y X* B
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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