主料:猪里脊肉 www1.tvboxnow.com$ t' B- O2 ?, ?! x
配料:李锦记叉烧酱
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水公仔箱論壇6 o; \& Q7 s/ ]( y) z
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' S8 I+ u* a/ b$ O @tvb now,tvbnow,bttvb2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.& b. y _8 q: o; C: N0 ?" `7 J5 y
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& f+ {( N7 R# c' G) T, l- v3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.( S/ j: ]% R" A( I | h
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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