主料:猪里脊肉 $ E: I5 |; S, ?, T
配料:李锦记叉烧酱公仔箱論壇, v+ m: T! ?$ l* q% E
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
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2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.www1.tvboxnow.com0 r1 N5 M {* [& @. g4 G
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; x$ @% j: N( ?" B1 r6 m3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.www1.tvboxnow.com% T& ?. q6 j% P1 c
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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