主料:猪里脊肉 5 G7 S( o# ?3 |4 {. Y+ b
配料:李锦记叉烧酱
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公仔箱論壇9 B. c6 ~. f& h: n: D& @* ~
1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
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# m9 E& g h E$ R# M& i2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.tvb now,tvbnow,bttvb) r5 ~- S$ z6 D' N, |' E+ a
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3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.www1.tvboxnow.com" _7 I, y4 z$ ~/ s& w
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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