[中式食譜] 凉拌青苹果鸡肉丝

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生鸡胸肉一片  青苹果一颗  低脂千岛沙拉酱少许。公仔箱論壇/ `( _  ?+ z( J3 W" v' S1 d
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    1.鸡胸肉切细丝，锅中煮水，水滚后放入鸡丝，约一分钟后熟了即可捞起；放凉备用。
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- A2 T& r: p1 }    2.青苹果削皮后切成容易入口的丁块，摆盘，上头摆上鸡丝。5 j$ p- j' o' }1 f' n+ M# r' q

- q6 \5 v( U: q9 V9 Z/ \) r 3.淋上沙拉酱即可。 清爽健康、低卡路里无负担。最适合当作夏天午餐享用！青苹果的酸味吃起来十分爽口，热量也比红苹果来得低，是很适合拿来拌沙拉的水果。另外的主角鸡丝则选择低脂的鸡胸肉，切好下锅后别烫得太久，烫到肉质老了就不好吃了。千岛沙拉酱可用和风沙拉酱代替，热量更低；而如果找不到低脂千岛沙拉酱，不妨试着自己调调看。千岛酱其实就是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物，可用较多量的番茄酱、较少量的沙拉酱调和来减低热量，就不用担心发胖的问题啰。晶莹青翠的苹果和鸡丝，淋上淡橙色的千岛酱，视觉和味觉都兼顾了，光看就令人心动啰！