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+ ~. o: D: p* M3 {公仔箱論壇材料- p! @/ W" x# z$ W1 L. m0 J3 q
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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. B* Y: g7 s$ x. G% A3 `9 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
' a2 v( p0 l+ ^8 |, _tvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
; ?# D9 D4 W$ V' \# z8 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 L- w6 t j8 z J- Q( f8 ], g: s
2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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4 v0 t5 a' R, p3 I3 f! k; \www1.tvboxnow.com3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。www1.tvboxnow.com( I7 q. ?3 ~4 q4 |
# {, W$ p4 q& L# T/ s5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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