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材料
2 J- a" @0 t( \5 {2 g# X新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 ~' s5 J; ~ A/ e- z
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做法
. X# _& Z# G1 u, @7 g1 v/ U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。www1.tvboxnow.com; H K' L9 K& s
3 @# _0 `8 i- Swww1.tvboxnow.com2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。www1.tvboxnow.com4 o0 u4 z' ~$ r1 B6 W3 Y1 B2 {
9 a0 I/ v6 o' {$ I( ?* i/ u6 f/ a公仔箱論壇3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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' E8 b, ~9 }3 h T; A! Z' t4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。www1.tvboxnow.com+ I7 z( q4 v {* L% c: [
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6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。www1.tvboxnow.com0 H+ p/ ~# Q- a
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8 a/ I% `$ W' y* @$ V: t+ G4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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