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[中式食譜] 雞火煮乾絲

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( i+ `2 V( \/ h8 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
1 e0 @! D# w* R4 u, _+ l3 L9 \tvb now,tvbnow,bttvb豆腐乾 2件、扁尖笋 5克、冬菇 1隻、雞湯 250毫升、豆苗 50克、雞肉 50克、鹽/砂糖/生粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 A# s) [# O4 s) C

$ J/ Y. d- K3 H- y# `6 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 I3 g$ [0 \, G; Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐乾切成幼絲。扁尖笋、冬菇及雞肉全部切絲。
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2.燒熱雞湯,放入鹽、砂糖、生粉及豆腐乾絲煨煮 5分鐘,然後加扁尖笋絲、冬菇絲及雞絲,煮至滾起後加豆苗略灼即可上碟。
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