TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 `+ I# Z( E Y z8 I
! p, w+ n) b& G& a, Etvb now,tvbnow,bttvb! r: [ _; e V/ M# y% m
材料：
; N- d. t* n' L, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥鸭1只2000克
t. k$ V# L8 O8 w2 q# j1 [tvb now,tvbnow,bttvb熟猪肥膘肉50克
: Q! v. ?2 ]+ w0 ntvb now,tvbnow,bttvb熟瘦火腿10克
$ g# e: X" I- @, u8 ~: I2 w3 G3 Mtvb now,tvbnow,bttvb葱15克9 D- L3 J1 P2 Q* E! @- x
鸡蛋1个
! r# W( j0 P% a& _+ U$ {$ V公仔箱論壇: {9 _: L3 x; S! {4 h* b/ e8 p
调味料：
1 m/ e( R; p! B; t1 b# e1 \$ X4 t! jwww1.tvboxnow.com芝麻50克
- C( o# D) _5 y* p0 b' Pwww1.tvboxnow.com花椒20粒
- v- h T/ B& _$ U0 {) x8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉1克公仔箱論壇1 E2 Y$ x4 R6 b6 R
香菜100克
5 l, n1 m/ q3 J4 U+ @( y公仔箱論壇乾淀粉50克
$ g: b9 a/ m Dtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋白3个tvb now,tvbnow,bttvb9 A) l- V3 [ t, }2 ~% F
面粉50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 C! _# ?2 u( [3 O+ Q5 J2 E
绍酒25克公仔箱論壇+ h( I5 x/ [( ^* [) n1 T, x
芝麻油10克. [% e# w- l, b& j x3 }- l
精盐8克
4 b9 h1 w9 `1 S+ l/ N花生油1000克(约耗100克). _: k3 W% O" U" x; |
白糖5克公仔箱論壇% C/ a: D1 A) {
姜15克
3 M9 K! b) C9 J2 `+ dwww1.tvboxnow.com4 U7 z4 n8 O" |3 k8 v) O. x
制作方法：
# J& K- ~% K* _: ~9 r公仔箱論壇
! R' ~/ i+ N: ^3 Y2 Y4 t$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将净鸭用绍酒丶精盐丶白糖丶花椒和拍破的葱姜腌约2小时；. C7 r" J1 ~( _# ]# w& s( `
2 V! W O$ T$ J' y- F5 W, p ~2. 上笼蒸至八成烂，取出晾凉，先切下头丶翅丶掌，再将鸭身剔净骨，从腿丶脯肉厚的部位剔下肉切成丝；火腿切成末；肥膘肉切成细丝；
% o. o5 ^/ @3 E! K7 t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C# s" f9 M4 G5 F3. 在有鸡蛋的碗内放入面粉丶乾淀粉10克丶清水50克，调制成糊；香菜摘洗乾净；
" g' @3 K/ l% _% D( v! V8 ~2 v# n! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# S9 c( d* D' g, b2 ]! r$ {
4. 将鸭皮表面抹一层蛋糊，摊放在抹过油的平盘中，把肥膘肉丝和鸭肉丝放在馀下的蛋糊内，加入味精拌匀，平铺在鸭皮内面，下入油锅炸呈金黄色捞出，盛入平盘里；
% g. o" T% ~2 O; P
# o1 ^* C: E. k5 n" x; | B. itvb now,tvbnow,bttvb5. 将蛋清打起发泡，加入乾淀粉40克，调匀成雪花糊，铺在鸭肉面上，撒上芝麻和火腿末；www1.tvboxnow.com# }) h8 t5 g9 D, `4 k% A; h, U# x
+ E* f" L# w" `2 o p( e3 q/ X' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 锅内放入花生油，烧至六成热，放入麻仁鸭酥炸，面上浇油淋炸，至底层呈金黄色滤去油，撒上花椒粉，淋入芝麻油；) |4 {/ I" e+ ?5 C% \% P
* W/ [3 b4 X) W I! q. h9 ]; Z& Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 捞出切成5厘米长丶2厘米宽的条，整齐地摆放盘内，周围拼上香菜即成。 |
發表於 2009-11-6 02:58 PM
| 