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[中式食譜] 惹味豬肋骨


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2 C! Z  Z1 Z; q( f/ s4 Z. bwww1.tvboxnow.com材料:7 R/ m  x1 M; R' Y" e, m
豬肋骨 750克汁料:雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙" [9 d9 w. E: `( @% \/ A6 L  m

  m; p0 |1 W8 r- Y# v6 V+ z3 C5 v) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com. h# x; x+ ^2 o5 M1 t
1.將豬肋骨切件。
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# S" h& g2 O  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油,放入豬肋骨略拉油,然後撈起。
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3.所有汁料倒入鑊,煮滾後放入豬肋骨,冚蓋用細火燜 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb: v! T, t; @3 I# {
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心得tvb now,tvbnow,bttvb+ V( K8 {# o0 B1 o% q! i  F
「我嫌豆瓣醬偏鹹,所以改用了泰式酸甜醬代替,味道惹味又醒胃;其實豬肋骨可不用拉油,直接燜,肉質會更腍更多汁。」
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★大大用心,深得我心★
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