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材料
% k" ~1 f: g! N3 L+ [/ W+ u- Vwww1.tvboxnow.com龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙www1.tvboxnow.com; B- K l' s d u& l4 ]- D
# E) ]2 _& W" K7 P公仔箱論壇汁料% N( T1 P2 \/ K0 q8 l
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙www1.tvboxnow.com- \, J2 e) F( U/ p
* }$ {! l) N& A& K3 Z* G% k4 R2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% W4 ^: n0 w" h! A0 U" A) m: i! o
做法
1 N* i% ?+ A, |4 L! ctvb now,tvbnow,bttvb1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ |" V `: h) H3 Y& k. e
, M# k M1 x9 v1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。www1.tvboxnow.com0 C4 P% ]0 c5 m" p& f; X
? J7 H6 Y, u9 }8 h2 I3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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