[中式食譜] 蒜燒虎蝦

nt1972

4 j- j8 T* N$ J* P公仔箱論壇公仔箱論壇$ R5 i% s+ m8 a4 p
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ O* g. e. S6 X% i, C. V) W
材料% J1 \0 a6 w1 P. U
虎蝦 4隻
) o4 `; b0 \8 W5 O  M# m2 ptvb now,tvbnow,bttvb
$ ~# O) ~$ X) O6 |調味
4 r& X: _3 b. e' [' ?* e) g- Ywww1.tvboxnow.com海鹽 適量6 r0 c# j) S; \  [% v9 F7 h, m. Y
蒜鹽 適量
. d# x; u; x2 J3 M7 H5 I: I0 ~www1.tvboxnow.com胡椒粉 少許
) |* x4 t0 M3 {6 u. Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 z# z, H3 S* S0 W, w7 Y) L) @/ h公仔箱論壇
5 G0 g- q! x: B製法：9 f! `5 S  F- `- b1 y5 y5 ~3 M
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
3 s" C& G$ [/ r7 ~6 T8 Rwww1.tvboxnow.com
+ |- {" @; D( u. C公仔箱論壇2.用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W8 \/ f' q8 z5 ?0 [0 Q

& q# _6 I: A2 ]% s: F# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。3 }) ~; v2 o3 d# s8 N
& X; z  p# {1 g; ^, s$ \1 A0 o0 P
4.預熱焗爐。' b0 _/ i8 a+ L5 ?5 w8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 E8 A2 w& P) y& b3 v$ f( e' i
5.放入焗爐以260度燒熟便成。
) L. r4 c% y5 R/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% t3 y! J( S
烹飪小貼士
+ g5 k( E& J7 N3 g公仔箱論壇1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
. s  j3 H3 @8 i) ^/ r7 @, I2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
* R7 ~; t$ p# Q( v" `9 R公仔箱論壇3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
/ n0 j1 T1 [! m; k) J

Joeyliu0814

嘩..好味