[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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  s, F. d7 d2 s0 S- D/ Q原料：
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活脱脱的白蟹，小心给夹了。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^0 s# G: t( b, b3 x4 x7 ]
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# U1 q  W7 ]: y* c* w0 P8 F9 u把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。公仔箱論壇$ ]' x2 X+ `/ U  t9 S& K
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豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
: z3 k  h. y! J9 o% `- ?少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。