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" b0 F& X& a) Y% H% Q公仔箱論壇材料
8 v+ I% D8 p5 t) dtvb now,tvbnow,bttvb麪包料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、牛油 37 1/2克、糖 112克、酵母 28克、淡奶 113 1/2克、水 180毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! w4 H& U. t' v
* R& j9 S! W+ }# `4 ktvb now,tvbnow,bttvb餡料：淡奶1/4罐、砂糖 37 1/2克、淡忌廉 37 1/2克、牛油 37 1/2克、吉士粉 75克、水 227毫升皮料：牛油 75克、砂糖 371/2克、麪粉 75克、生油 85克
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1 v5 G2 M" _5 Y) Fwww1.tvboxnow.com做法www1.tvboxnow.com i* c+ b& S0 B5 l7 |
1.高筋麪粉堆放枱面開個窿，加糖、雞蛋、淡奶、牛油、酵母及水，搓成麪糰，蓋上毛巾待發半小時。3 c7 C& f+ M! e- W' x2 Y
# d$ c4 F4 ^7 ?8 W/ q' h0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.現在煮奶皇餡。將水注入煲用大火煮滾，加牛油、砂糖、淡奶、淡忌廉及已用少許水調稀的吉士粉，轉細火，邊煮邊攪至軟滑成糊狀，然後盛起。- e* `* h. _# R5 o
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3.將麪糰分成小件，每件重 75克，壓平後包入1湯匙奶皇餡，待再發 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb- P; ^2 Q8 \, _
' I0 i r. I8 k- o/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.現在做皮料。將牛油、生油、砂糖及麪粉拌勻，放入唧袋，唧在已發好的（ 3）上，放入已預熱至 190℃的焗爐焗20分鐘即成。
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3 m* p6 n" w# d ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 v0 @2 W/ U: z0 Z! P$ K4 S! _' [) V
% X; V" b. W. L5 a+ n9 j( h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ E# c# A1 ^& V5 u/ w
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3 S% v) G5 O& Y+ J% n9 btvb now,tvbnow,bttvb墨西哥奶皇包來自墨西哥？港式的墨西哥包是仿照墨西哥甜麪包而來，面層加上如糖霜的東西。而正宗墨西哥包還會畫上不同圖案花紋；港式的做法只是以一大塊牛油、麪粉及糖做成的皮放在包上。經茶餐廳再變奏，加入香軟奶皇做餡料，迎合港人口味。公仔箱論壇$ { r4 i5 X. G0 t' e! H7 j1 ~+ u) T
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發表於 2009-11-9 06:10 AM
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