( B" X+ w/ j4 kwww1.tvboxnow.com
9 Y+ h" \+ s( b. u. Mtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇+ r, i3 v8 Y6 g2 {' l2 ]5 u
餡料：椰茸 1磅、雞蛋 4隻、糖 1磅、高筋麪粉 1/2磅、發粉 2茶匙、淡奶 1/2罐、生油1/2磅、淡忌廉 1/4杯、糖漬車厘子適量水
7 k! {" n. m2 [" v# `公仔箱論壇* Z/ j$ r) k3 _, q) c3 {
油皮材料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、豬油 113 1/2克、淡奶 1/4罐、水227毫升油皮材料：高筋麪粉/豬油各 1磅
- ]. v V w) |9 O* O+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X+ q$ } x$ r/ stvb now,tvbnow,bttvb做法
6 Y* E' M4 {8 `( t. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料。將椰茸、糖、雞蛋、淡奶、淡忌廉及生油拌勻，加發粉及高筋麪粉拌勻成糊狀。
; [) v; m, F: Q* G* O& r. U4 ?& u* _* g# @% o
2.現在做油皮。將高筋麪粉與豬油搓勻。
; g. F& f8 x" W# V( Q5 W ?www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ {/ C* W3 ]% n4 w
3.再做水油皮。將高筋麪粉、雞蛋、淡奶及豬油拌勻，水要分兩次加入，搓成麪糰。
/ }: [! ?# O0 @( C% I* I5 T1 e6 J3 J
4.然後將水油皮包裹油皮，將之輾薄，再對摺三摺，輾薄再摺三摺，輾薄後用小杯吸出圓餅皮，套入撻模，揑實邊位。
$ z9 w; S& q3 B* @5 M' R$ G! y# f! f$ S2 ^: ^ c7 c
5.將餡料注入撻模至七成滿，面放車厘子，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘即成。公仔箱論壇5 h$ ]& n4 J6 p$ G2 O
! d( g' v- o0 Z5 m5 U/ p3 Y7 xtvb now,tvbnow,bttvb
" T2 `1 A7 H5 K3 p6 |7 q
$ ~# C ?2 `6 L, t8 n. e1 B
F- x7 R+ U. Z; }: {3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p* V' `/ D' T2 T q* Z5 k, H, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 A- I# O, J5 V9 W/ g+ ?
9 _8 w' U# h2 ?# Z$ ` 公仔箱論壇( a+ |1 y1 U5 w
l6 p5 r3 Y/ |# D6 {www1.tvboxnow.com |
發表於 2009-11-9 06:12 AM
| 