[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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材料
, C* N6 x0 ~; Z) K. F. @tvb now,tvbnow,bttvb臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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做法  Q4 A3 p* Y: z! }* ], r6 @! d
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。公仔箱論壇9 N9 l1 U" I, _' p/ t6 a4 |

# ~6 W9 ?& I$ f$ J% ~tvb now,tvbnow,bttvb2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。( A4 W2 Z# v+ u

2 Z& @, b: B- Y. k& P; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。. @) f7 B% ~7 D' j' [  l! X

8 U5 ^' m4 ?  L: K; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。www1.tvboxnow.com# Y. V" q! x  j! D# u& e& [! J( X

2 ?8 O  o% ]! ^6 r, Y4 @. F5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。
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