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雪梨 4個(去皮)、桂花糖 250克、紅棗 20粒(去核)、清水 1 1/2公升、冰糖 250克、桂花陳酒適量www1.tvboxnow.com" \2 W/ f# n" e: m
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做法
& R2 ~% t- g9 I5 s1 b. xtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水,加冰糖、紅棗、桂花糖及雪梨,煲至滾起後用慢火煮個半鐘,將雪梨取出攤凉,糖水亦同樣攤凉。
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5 [' X+ a9 Z3 w& b# l0 ^www1.tvboxnow.com2.取半份糖水,與同一份量的桂花陳酒拌勻。
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1 U7 L0 F) N2 C, D# i+ |7 Xwww1.tvboxnow.com3.把雪梨浸入( 2),然後放入雪櫃雪 4小時。
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3 K2 Q( L5 { nwww1.tvboxnow.com4.食用時取出雪梨上碟,再淋上少許糖水即可。tvb now,tvbnow,bttvb& @/ u- A b5 u& n' m# l8 P' [
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