[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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3 l( \- p3 w+ D$ r# Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
3 T; r9 {/ n& Y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。公仔箱論壇, B; n1 z8 d+ ?

3 B6 _1 ~; x4 D2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。www1.tvboxnow.com- ?0 w  X( C' Y" T0 e& [# S- Z

: C8 D" J5 O& Z0 D3 |. @, i+ Owww1.tvboxnow.com3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。
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