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【材 料】
. [" }2 @# C9 ^' Qtvb now,tvbnow,bttvb猪尾巴 400公克公仔箱論壇; ?$ H: X4 k# `" C( D2 h
芋头 150公克9 ^; M' c) O! \2 \
麻油 2大匙
9 m m2 _6 \ G$ mwww1.tvboxnow.com姜片 4片
7 }# H) i# A4 F/ s) E8 g* Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1条
; W) ?3 r p, _+ x" U% y, ]+ O9 S+ q葱 1/2支公仔箱論壇0 Y- E8 l3 t% d- Z8 B1 K; P1 K
蒜头 6粒
- ?, u& n" g# X2 r2 F& Qtvb now,tvbnow,bttvb高汤 1杯2 Q/ ]0 ^8 J% T1 z6 c2 B
卤猪尾巴：! ~; x C' s$ v" v: E
葱 2支
6 V) v7 ~9 J% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜 6片
& I& K" E. K6 \* i八角 2粒
+ `+ L4 P1 {! n2 o" J6 n s2 L+ i辣椒 1条
) C5 M- ?) x* r" v, W8 P细冰糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `5 c6 r5 b+ L2 G, ^
酱油 1/2杯
" r6 x3 g. N+ L: c" ^* W1 ~* c8 T公仔箱論壇水 1000cctvb now,tvbnow,bttvb1 y2 n" \3 \# L4 t
米酒 2大匙公仔箱論壇8 _( I1 E2 b& K) _- W2 T6 S3 w
" @% s6 l+ g4 G! d9 K5 L8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调 味 料】
& E9 Y$ h( m$ x% m W8 {www1.tvboxnow.com肉类用三杯酱汁 2茶匙
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8 o6 P; P8 P8 j& Y3 l1 r4 swww1.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! N, l0 E4 i; X: z9 Z
1 f1 g+ n/ p" I4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
1 X7 h. g$ Y$ V1 U1 B" ]( O7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s( _" D. k" \' o3 R* B* x2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。www1.tvboxnow.com' Z: D" f8 S! q0 x e4 a
& j8 L" T( g3 u, Y7 H" kwww1.tvboxnow.com3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。) }1 H( j2 e8 g$ g2 n- w
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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( K7 F' G& O' V9 A# K, ~www1.tvboxnow.com5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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