[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】7 [9 ?$ u6 m# J8 D. D: y& e
木瓜一個tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# h, K* O" F/ i# _" o7 {
牛鰍魚一條tvb now,tvbnow,bttvb! @8 O$ u* Q' c
無核紅棗六粒
1 E  G) B1 S% ^, X+ [公仔箱論壇生薑六片
& `& K( F/ j( h/ q水十五杯公仔箱論壇! O; L, q  D  A9 m* t- H$ B) S: J
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb' _/ q# d, }, d3 f9 ]+ K
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 q, X1 t- _( O0 G( T
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。www1.tvboxnow.com4 C; P' q" L( }" S
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。www1.tvboxnow.com, d- S; D. R4 V2 [8 o
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
8 R4 h/ O7 |. b9 |8 O0 k3 m  }公仔箱論壇(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用