[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙% f+ P) k* ^; c+ }; t
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
5 h! E4 Q# y/ Q2 V7 \: V公仔箱論壇汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. B1 a' Y; V" {
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做法 :% @7 X: p! k4 K! O. t3 r7 I
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。# U& `/ L. x8 w( I& e9 z- `
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
6 S# N* O, A/ n5 C6 V3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
2 a- j. L4 F' U公仔箱論壇4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。3 p6 K' C& E8 U, l- _. z8 G
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。