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& M4 C+ `# M: l" Z3 H$ jtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb( O; X0 s. Q K; U3 ]) a
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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3 ]& b! T) B! H7 S9 l3 O9 ?調味料tvb now,tvbnow,bttvb! Z f! B4 K8 W9 F. c# u
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 Y( ?3 p! L5 N& s6 |8 F5 P
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7 T8 x% E+ R6 ~3 a; M% n+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com; o. T7 B) j& N7 S. V$ a
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。" R) w: g: b# U V' R" r! E2 c: M
8 z8 O8 ]# B- Z& v( B+ W7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. i; v1 d& N: }. _/ \6 B
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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& }( W% ?, X3 y) s; L+ v: _公仔箱論壇4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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