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: L* b" F+ ~( H' ]) P* `1 W3 e公仔箱論壇材料
' R9 ^0 M j- F) G) u( F: Etvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 b- }9 v; G$ x8 f) N! t$ t7 `
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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做法www1.tvboxnow.com) ?. s# q) L0 j; ^% A' m- ^
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。; w; H7 p1 I- S% K% t- S4 b
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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) ^% g( m: @8 A. f" i- `2 { y3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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0 _9 z/ y0 _% ]. q6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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