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材料公仔箱論壇 ^! e: F% m7 X8 R- ^) f
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升& q; A, j. M5 v
& ^) T7 f& ^. F4 V6 d/ Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
% r+ `" p# V, d+ Y: X4 i# O公仔箱論壇雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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0 } g$ n# A$ l( W6 F公仔箱論壇做法
$ ?0 d6 V! t# `& ^7 l. {. A; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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W& B; E* r3 c2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( D [# p8 A9 C. Y
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。公仔箱論壇7 w& Q* b% p2 k
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 公仔箱論壇/ l: q: ~1 n* e2 `% ~7 M4 ~
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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