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材料
+ x, a. l6 ?1 T7 E公仔箱論壇雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& I, f) M( b2 ^7 g$ j
; F7 t6 x; r% R3 W, ]# Nwww1.tvboxnow.com調味料
: Q: ?: U2 {. n雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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' J9 W4 i3 A! v" Q做法
1 k6 `. b) p: d; b" {( b D; fwww1.tvboxnow.com1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。2 k7 O! J; X, T* P! t+ b6 n- @% y+ G
, Y; \( K7 i& E, `, g公仔箱論壇2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: s, ^: d0 F5 ^& G' d4 _
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。www1.tvboxnow.com Y1 L }' K& A
5 T+ O/ h. v& u' P* i4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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