[中式食譜] 口味鳝片

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制作工艺:炒
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1 C$ f& I6 m9 a6 @/ _4 C# Btvb now,tvbnow,bttvb主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克
+ l. ^1 C: z3 d5 z& E+ qtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb* `% [% k* Z; b8 w+ J1 ]  E# l- m
操　　作:
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; m8 Y/ j3 ~* z公仔箱論壇1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
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2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 , c% n% q6 t2 S; Z* r2 I; Q9 ]8 f

* k: m) K0 {1 |+ [tvb now,tvbnow,bttvb3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。