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公仔箱論壇( [1 @, g& l$ R% n! O* E
材料
% y) x1 e. Y; J1 U( T芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙4 D1 v1 X7 t6 b- i0 g: ^9 @5 |
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做法 # Y- Q+ Y1 M' j+ a% U
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb: r* s6 |/ e, ^: X- a7 X
" y9 i; W( G G7 s) ^ X8 l5 ~8 L2 Kwww1.tvboxnow.com2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。! Z s6 j5 ?: ^/ K2 }( r, \7 Z% s
: G8 n' N' Z( Y9 Q: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。
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4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb( L7 P3 x# B5 t) u7 I; j+ m
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發表於 2009-11-12 01:51 PM
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