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材料公仔箱論壇2 S/ j; M. l/ W& \! @' ?
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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7 G4 W0 _4 C/ s3 z. Ytvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com& f, n* _- w- f
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n% _- ]9 f# ~3 b9 G
% G; [0 f, s, f6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ l, A/ X+ x# _- t5 `
7 u& r; Y- p+ [- T0 j公仔箱論壇3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。www1.tvboxnow.com" A7 R0 \" y* k) b
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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