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材料
2 _8 Y, [- y! \* W( k芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙www1.tvboxnow.com% W0 k( t' B2 M6 K+ T& b
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( B1 m9 b( B5 Ewww1.tvboxnow.com做法www1.tvboxnow.com5 w2 w: M* E C" I1 U& |& h
1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。公仔箱論壇1 {. [8 j. g: C1 E% l3 v5 h
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2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。
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9 g! O. {& ~0 j3 h* i' d$ P) ]3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。公仔箱論壇5 V! M% b. w1 w9 _
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4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。! u! Z! M( D7 k. A# o& k
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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