天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。& m- ~% Q2 O& @% D- d
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一晚一枱走四轉tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ |' u/ o9 j2 s. F
: x R! T& c! {( K! f* k6 B1 d公仔箱論壇■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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) w0 w. |2 B- Ztvb now,tvbnow,bttvb香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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雞翼
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, R- I$ E% v+ j炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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8 h- U! p5 p4 S* I公仔箱論壇壽司拼盤
V9 o! F+ Z H+ _7 f- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J) H- I3 L8 M魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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; s0 ^5 y6 R4 f) l9 Q9 J; I! btvb now,tvbnow,bttvb刺身拼盤
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% o5 b# V, }( T2 t$ l4 G, V4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 公仔箱論壇: m. d' V0 j8 G; q' v
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
5 N' ?5 s$ @( e; `2 Ltvb now,tvbnow,bttvb松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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$126工業大廈人氣店. l w3 C& l% F/ |+ n
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。tvb now,tvbnow,bttvb- l4 a; R. Y- J" w$ ^ f( y
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" j" B1 I; d s+ o■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。& m7 g, M! v0 {* I
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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刺身拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 c: G0 [& q9 V+ j
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: A6 [ f% b
1 Y6 o9 d5 ` z$ itvb now,tvbnow,bttvb燒鯖魚, \9 [5 o, [* x% g' c6 Y& G
* D7 ?; q, u0 xtvb now,tvbnow,bttvb魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
7 F% s/ a$ Q0 G5 Y2 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 Q, b0 u9 L
和風一口牛公仔箱論壇* r+ d0 }4 {$ N. J- [
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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$ r: D! V9 h. v3 Y" G) G價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外5 f: X& G& c J/ U, {
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)tvb now,tvbnow,bttvb$ P( o" N+ g! E1 U# L2 V n' v
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放題元祖送$140和牛刺身
$ @% N) t; d' z. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T1 \. P- }7 u$ f& V" k
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鐵板蒜片牛柳粒
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3 z9 H. L9 v1 a# n( J用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。www1.tvboxnow.com* U0 r/ Q/ `9 p$ W
( k9 Y0 |6 d* ~9 L4 c2 q" m! D# l公仔箱論壇陶板燒5 j% i. M* r0 c1 l5 B9 ^
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 / i7 N9 ~" q8 Y
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和牛刺身
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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- [, g8 A" h/ c2 `4 T d- C3 \價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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