天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。5 J6 L' j1 }! k. e1 K1 _
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一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。7 g5 g/ Y& v, _- m$ }
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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9 Y& i* b. S$ T* k3 d4 [/ J+ E4 K! Y c公仔箱論壇羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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/ ]4 K( ?0 D$ u5 D( J/ L* owww1.tvboxnow.com雞翼+ Q4 r$ O6 Q7 @, u K& c( Y
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。tvb now,tvbnow,bttvb( B5 d5 ]% Y0 k0 f# G! v
' D. u& x" Q; Stvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 w8 t! V1 f% |
/ w' H |+ {: j; s& Z- T魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 1 c4 B" N6 O+ P8 F$ H1 Z9 Q2 h
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刺身拼盤公仔箱論壇6 h' t% E, |' e+ P& s h" W# q
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 tvb now,tvbnow,bttvb& y. @. f/ q4 X# o3 B( d1 x; r
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0 G. |/ T- H1 w" a% Z+ {& P% P; D! i公仔箱論壇價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價tvb now,tvbnow,bttvb* b( a6 A! y" g8 G, v, U: g
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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( R- I/ {4 L7 g2 Xwww1.tvboxnow.com$126工業大廈人氣店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! M$ M' M5 O3 f; }" F
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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D% R) x- C5 b( H, j) G■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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2 I6 D0 f5 e' \) P/ a( X* \■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 i& _1 _5 O- t7 O( M) R
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刺身拼盤
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3 S0 Q. K' t# Y" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。- w* H; L6 k4 V a; j$ j
6 V, u w3 q; v) n. _) z3 Y公仔箱論壇燒鯖魚
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3 K p/ w, |" k# o魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛
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% B4 I3 |9 O! o5 b4 Q將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 M9 B; `8 [4 l
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身, `5 K) O" D3 K5 j. r4 |
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 G5 `! R x+ `" J: M. P, y
6 q( Y4 x3 K3 D: n7 ]) D* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁燒銀鱈魚
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) j! f/ _: Y1 i$ ctvb now,tvbnow,bttvb魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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$ A2 K: [6 W& x9 }www1.tvboxnow.com鐵板蒜片牛柳粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^, S) r, ?+ c& t: k
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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j8 e! J4 ]- x+ H+ e4 h' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身www1.tvboxnow.com, u( }2 U3 E4 |3 c% |' X/ t4 t7 h
5 m' S$ n( f. R/ O9 z% J9 wwww1.tvboxnow.com有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）公仔箱論壇4 X, Z& @& R: l( B6 j9 V5 n4 |
北酒場(尖沙嘴山林道)公仔箱論壇& w/ m8 B3 _- M" x( J z
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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