天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。 m# R; y" e. r7 R6 i1 n
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一晚一枱走四轉
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8 E7 q I5 @0 J7 F■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。4 x. K% o! r1 J3 r9 l. E" D
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 G9 b% F7 [5 | X" |6 l
/ {% u1 v- O9 J- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ a+ _" c' {( R
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。! Y! m2 [- h# r' m
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壽司拼盤
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1 O" x' i0 r( h* S- a6 d+ `tvb now,tvbnow,bttvb魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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刺身拼盤
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& v- n' a2 w4 Y$ r; ]2 |7 z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 . Z$ h& U: ? o4 k T9 y( m: U
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價. X& i( E; ?$ f0 i1 x: k
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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$126工業大廈人氣店
" U! V" `1 i- u3 x. Z# Bwww1.tvboxnow.com這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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) U: Y* E6 _1 _% G3 M■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s$ q1 }# U# t1 [! z) g( N
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$ V# `/ v' M) Y1 @ w N■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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, O& x( |! g& N! h5 g0 S燒鯖魚
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) G8 V9 @5 @! x( c& t) p; nwww1.tvboxnow.com魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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5 b+ H) n3 e$ S( G7 F3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風一口牛
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, a4 p7 c) h9 \4 ?, K" i將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。' K# O* I) k8 s- F
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
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. P/ S8 ]( M7 W+ qwww1.tvboxnow.com放題元祖送$140和牛刺身www1.tvboxnow.com& B0 \9 x0 b/ K3 P1 K7 R
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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+ V( v6 `* _- L' n7 X! g; X, H4 ?汁燒銀鱈魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 d5 j' {2 x7 U" _& q
2 c v% x0 p) r0 ?www1.tvboxnow.com魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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鐵板蒜片牛柳粒
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4 l6 ?8 k1 j1 u. j4 rtvb now,tvbnow,bttvb用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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. x0 [0 Q5 a0 i8 y3 j% e$ p+ Z公仔箱論壇陶板燒7 t0 I1 B m8 u+ j3 c* R
( Y( g6 V: m' d% j# i$ }6 U7 [. |6 T0 d有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 I6 t2 \% V
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）tvb now,tvbnow,bttvb& d8 A8 P% `5 v) {& ~! x9 J" G
北酒場(尖沙嘴山林道)5 e. p: r- ^/ i+ ^; q0 N
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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