天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。& N$ s; r. x, A$ R) X9 P
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一晚一枱走四轉( V" C! V! ?: R( y
$ r* N& G, v- }tvb now,tvbnow,bttvb■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。tvb now,tvbnow,bttvb$ y& n- K! j! }
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉4 R& o; Q! z2 `! F
8 {- @3 d1 y4 d7 \+ u: X8 `" J羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。www1.tvboxnow.com% w a& G; _, l
" y1 J! }" N7 Z. i雞翼; `6 j, u+ n* M8 D& k9 m
, ]% G$ f% V, x0 r/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# _" e; t* n/ f$ @
. o$ P2 T& B0 |$ L& R. F壽司拼盤tvb now,tvbnow,bttvb) T5 R4 U+ |0 m
' ?% Y2 s# f* \www1.tvboxnow.com魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 x, s8 |2 h
www1.tvboxnow.com4 D% L, `. A) l2 ? l7 |5 D1 d# N
刺身拼盤
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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6 q# K- F/ {) A" E# Awww1.tvboxnow.com價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
' h9 b0 U, i, S# e& d, T松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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) A/ L( g+ V# t, L% o& O! s9 G- h+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$126工業大廈人氣店& I9 q( Y" L9 _' N' s$ o; y( ^
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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, u: S6 j# T. V" L: Nwww1.tvboxnow.com■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。7 i+ |8 P3 c5 u( C( Q
. y% D0 j1 l/ l2 Qtvb now,tvbnow,bttvb刺身拼盤
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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0 H8 f: l9 r6 `# D8 N/ V9 p) Ytvb now,tvbnow,bttvb燒鯖魚
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。( i. C$ O8 w9 c& Q& g6 X
% D7 i/ G r% x0 w0 R7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風一口牛
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) ^5 a- O& b& g- b# E" I將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。公仔箱論壇5 }; D$ R& t1 p9 P7 m
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外公仔箱論壇2 ~5 x! l, s. z& L' `4 z) m3 F% j, g
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)" W- q! [% R4 x% `% ?0 ]& }* q
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放題元祖送$140和牛刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- A5 ]: l) K# Z- \: ]
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]! q. x& J, _% N p
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汁燒銀鱈魚公仔箱論壇# I, j6 m8 g- k, w0 O% Y( [) {
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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( T9 p( s0 h. O# l6 ?/ D% Q8 Z鐵板蒜片牛柳粒$ I3 l2 I& v* T+ O1 L
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! d! R( B4 [( K; x0 \
$ \9 m; D, B* Y8 _ C3 |8 g% T陶板燒
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: k6 i) A* R ~有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 9 ]* q, Y% x2 H; H: W
% q3 S; j* o' X3 D2 u# d" s公仔箱論壇和牛刺身; q: L% g: T$ Q8 p
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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) f& c* O: I! z) F$ L `& j; ptvb now,tvbnow,bttvb價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 D( R. k9 k; d7 t( J; t$ e
北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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