天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。" o4 Q0 L# j2 ^% K) p
! B5 y. |# ~$ E: V* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。tvb now,tvbnow,bttvb# T; t) x+ m& I9 T
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ |# }- L& l2 @7 P2 O) g6 m h* {
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。tvb now,tvbnow,bttvb& e; G. A; n+ H0 {4 \5 [: Z* {
# ]& ]4 i5 \& A# R/ \" R3 x* ~www1.tvboxnow.com雞翼www1.tvboxnow.com- G5 @* f4 B- |3 F
: f/ r7 g3 t* N7 ^6 Xwww1.tvboxnow.com炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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+ G/ v( s. [4 u, ?" O% \壽司拼盤
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* x# \1 v7 _7 I# \, _" L& l2 v7 A+ Vwww1.tvboxnow.com魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K! P; ]. P; a8 j5 l/ F
1 T4 r: C( ]. q; n c刺身拼盤公仔箱論壇2 q+ }2 v+ ~% `; p& k$ l
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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( J& C4 W4 N) H+ w6 R! F6 v/ v公仔箱論壇價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
. Q+ F" \; _- k1 n1 owww1.tvboxnow.com松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) & V* q4 ~5 e ]; A0 X% H
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$126工業大廈人氣店
- @7 N+ @8 w" ?# Q9 h公仔箱論壇這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。tvb now,tvbnow,bttvb0 x! ?- N+ e* Q* N- g4 E. v2 T
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$ c( z; x% ~! |$ ?7 C( }3 t* mtvb now,tvbnow,bttvb■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。tvb now,tvbnow,bttvb; Q! O# v+ B3 J9 f2 r
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刺身拼盤公仔箱論壇/ \' T. f1 ?8 n" z" U0 Y. l
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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* }8 W9 m# n8 p2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鯖魚www1.tvboxnow.com% s2 N* O$ m8 C' _
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。4 j- Q( j) i& \1 d) f
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' M. n( @# D4 Y# awww1.tvboxnow.com價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
. j$ n' M- J: |& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身% \' E$ G+ a6 Q! o) z! I
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb* a1 |$ X3 [8 ]* i
, S% R% P v( B$ E汁燒銀鱈魚公仔箱論壇% Y! V' s* C5 a- w) E) J, M
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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鐵板蒜片牛柳粒
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$ v' {# b+ H/ h' J; F- Ctvb now,tvbnow,bttvb用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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7 S4 S E) r# c- W D* Y陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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: I( ]# F$ J- I6 M5 |4 htvb now,tvbnow,bttvb和牛刺身( r3 y' S- o; I& L3 T U/ _
, Y: Q/ v( p" R3 O$ r2 _www1.tvboxnow.com有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）tvb now,tvbnow,bttvb% p" G# G: o; V: Z8 _3 X
北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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