[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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材料公仔箱論壇8 A4 k& r+ b5 ^' y: ?# b: X
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許www1.tvboxnow.com8 H8 v. F4 ?9 h4 Z; }4 @

8 v; v& b0 c( E* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 T* @1 s2 J% ^, [' u公仔箱論壇1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。www1.tvboxnow.com- a8 j9 x9 O( d9 A2 o
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。www1.tvboxnow.com' D. q  N* o; z5 Y8 F) `6 f

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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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