[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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做法- F! Q! \: |- m* M" h4 Q; Q
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。www1.tvboxnow.com6 b+ ^6 z8 p* h+ z$ s# U( l

4 S4 g1 x1 k- e1 X- S3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# u4 B8 F% q8 Q# H2 I5 X

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# m' O1 L0 y; B. H! M6 k# Etvb now,tvbnow,bttvb貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。5 s& C  b  W- ?8 z; F  V0 C