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材料
6 ?0 ~' z. \1 c; }' }2 K韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗
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4 h5 b3 x) H' b4 nwww1.tvboxnow.com做法
9 i. V+ y3 I! p' j! {5 i* Twww1.tvboxnow.com1.泡菜冲水洗淨後切件；黑豚肉切成8片；甘笋去皮後切條；蘆笋苗切條。
+ R" M9 k& w4 J1 E' }, a5 f. [公仔箱論壇
# i; R( h+ Q& p+ d( Z6 D% }公仔箱論壇2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。tvb now,tvbnow,bttvb* _# h9 }3 w6 y. V3 ]6 _/ P; N
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3.將黑豚肉平放枱上，鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗，然後捲起。www1.tvboxnow.com7 f& x; ~) p# j" n9 {4 Z5 Y& A
+ r3 G% R' M4 } |# T0 `" D0 _4.燒紅鑊下油，以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊，放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻，加剩餘泡菜及上湯同煮，再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬，再加生粉水埋芡，燜煮約 公仔箱論壇$ \& F" S1 e) j5 O# ~/ X
}: Y$ U, A1 y6 C5 A% hwww1.tvboxnow.com5分鐘。5.將泡菜鋪入煲，放上黑豚肉卷，最後淋上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:15 AM
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