[中式食譜] 荷豆香芹炒臘味

nt1972

: X3 G) N( g6 S# L7 s' G- O0 \0 Pwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com' T0 J- H7 O% @4 T9 W5 e6 V7 s
材料
3 t" y  ~; \: [% L1 Y' ztvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆 150克、臘肉 200克、唐芹菜 150克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、甘笋花 4片、油/蒜茸/葱段/薑茸/生粉水各少許、薑汁酒 1茶匙、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T+ {/ e5 t- v$ T8 ^( o
www1.tvboxnow.com2 t4 D  T, u4 z4 v
1 A  m$ T$ J+ t7 i1 i$ C
做法www1.tvboxnow.com- U2 N5 }% t: p# I2 G: i, N
1.唐芹菜去頭去葉，洗淨後切段。荷蘭豆摘去頭尾後洗淨。
6 R; Z: C; F$ ^7 V7 N
9 z% B$ f6 k4 Y$ I公仔箱論壇2.把臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊隔水蒸熟，臘肉去皮後切片；臘腸及鮮膶腸切片。tvb now,tvbnow,bttvb9 y. @2 s: s, V3 _) h5 e) B) `

# t# t! E- d* `# B2 z5 ]5 D8 z3.起鑊下少許油，用中火將荷蘭豆及唐芹菜炒香，加糖、鹽及雞粉調味，再加薑汁酒炒勻去除腥味，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" o( o  Q8 w  ~* F& t5 j2 f3 u
+ w# u/ E( F9 u( W
4.把已切片的臘腸、臘肉和鮮膶腸走油。5.起鑊加紹興酒、薑茸、甘笋花、葱段及蒜茸，再加（ 3）及（ 4）炒勻，生粉水埋芡後即可上碟。