[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
# X; u; @* G! d7 kwww1.tvboxnow.com材料： www1.tvboxnow.com5 \5 r, N  j* [) }

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：www1.tvboxnow.com1 P8 F+ S3 O% ?% M. `5 [
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; ~* g  A9 e7 n( Y! e7 n7 x公仔箱論壇將雞胸蒸熟，切絲。
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) J' p9 h0 d; N! o, b# S0 K煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋公仔箱論壇' N; [3 m5 d$ n5 i) N: o% v/ K
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 公仔箱論壇) x  e$ H3 r3 J6 Q+ ?' o, l
吃時，伴以淅醋，效果更佳。