[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅www1.tvboxnow.com# M0 ~! [5 M& r# }# K
材料： tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ a$ w6 o: ~; a7 v$ w& b2 F% a0 ~8 j

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：www1.tvboxnow.com: l& r. n5 K9 d+ z" T
1.
+ o+ E' A( ~$ K  {; I7 q* Xtvb now,tvbnow,bttvb將雞胸蒸熟，切絲。 www1.tvboxnow.com* U( X& l3 s; X5 i8 v5 Z
2.6 C) O8 i' X- \7 K  P2 s
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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3.
. y0 x( I- r9 R8 H/ Twww1.tvboxnow.com勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 www1.tvboxnow.com8 j0 J: D- ^$ n9 a$ ?  J
吃時，伴以淅醋，效果更佳。