; p9 K& k: ^0 t) @( c7 N) m
( Z) o; z# d1 R6 X5 N5 e: O* r* y1 _
. J& H# Z) q4 v' M; P! f" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：炒公仔箱論壇! O7 F7 [; [. v/ X6 e
5 U; c% F& X. w# X; T& \. G) g9 \
口味：味香辣，肉鲜嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% ^% U ~* h/ q w
! P* l1 v4 v" k' }: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸭2000克。胡椒粉1克 姜6克 盐4克 辣椒(红、尖、干)5克 味精3克 小葱15克 大蒜（白皮）25克 花生油30克 香油10克 料酒35克 酱油4克。 公仔箱論壇4 u, Y- S. C8 l) K( Y
, u% ^) B: X5 `- ]1 a+ V9 W公仔箱論壇操 作: tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 c5 A* V3 H
) R6 b" |2 V8 C% J' H4 R5 F9 O
1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& u* J6 O9 K' f% F; T
公仔箱論壇 d: F3 P3 [, ^0 b2 {) v' W
2.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；
7 P9 L9 D$ O5 R. `. Btvb now,tvbnow,bttvb
, C; |9 f) ` Z. t6 B公仔箱論壇3.生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片； s1 o6 P2 u/ e7 N1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 }* _+ o- W. Q# B" H
4.葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；
# M6 N! j* E( S+ P) N8 t& u# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& Q: W6 F5 u* ]/ M' m
5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条；
+ Q6 I: O1 p p4 q' p6 Etvb now,tvbnow,bttvb! E$ b6 }3 S+ x6 V# P% ^7 E, s
6.蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；
, K8 ` K$ w5 k, V% X
( Z/ G9 s# `: `% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；
H8 L3 A- J3 r3 T/ Q3 E) d: Owww1.tvboxnow.com
5 G( v* k. T7 |- M+ i0 |/ F8.炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；
$ M$ S1 O4 T& @- @
$ ~) e8 c9 t0 s: A: C. E5 c. ~5 T7 V' l公仔箱論壇9.然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；( A, \, Q7 \2 [+ B T- t
* ^# L* T; \& D; ^, G
10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。 |
發表於 2009-11-14 06:04 PM
| 