材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。
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調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。
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做法：
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1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。
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6 P) i. p l% {+ u; f0 M/ \: t/ }* l4 v公仔箱論壇2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。, m" @6 v) x8 }) }) B
; c8 f4 x" T7 ~2 ^公仔箱論壇3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。& i) o5 J/ ]! j9 ~1 _8 r+ N( p
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5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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