[中式食譜] 熘三段

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      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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5 t; R! m' _! @! ~; V, w5 u公仔箱論壇　　配料：尖椒，姜，蒜
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, ~! }0 i; H) v: i　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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0 h5 R2 l5 S) U( o2 G, ?) |4 F+ L" htvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 a( Q) x2 u, a  v" K: i) U
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 C* u) X: k% l4 W4 A
　　
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。tvb now,tvbnow,bttvb9 p" r7 P! ?& b
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7 L( [7 P5 a, B( O　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。; C) Y8 V* z2 @% w
　　
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　　5、大火复炸。2 G& K* v. B# J5 z4 e  U& k
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9 U7 I# N3 H. [5 s0 `) [3 W　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。