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材料 tvb now,tvbnow,bttvb- `' Z& B) p1 V
豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許www1.tvboxnow.com+ x7 O( n8 ^! O
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0 o, C9 ?5 `0 p& A2 itvb now,tvbnow,bttvb做法
7 k* R! }. e+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。8 M! w9 B6 b/ Z; L0 O0 m" K
) l$ P: Q; o: p. F公仔箱論壇2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, h" g/ x# P' R) w# \' g
, ~/ p: g0 O2 Z' D+ N+ j& p6 ]www1.tvboxnow.com3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# {; w% ~; Z) G+ e$ s; ~
0 i7 F. l5 Y- \3 n& I# V6 \/ ^0 `www1.tvboxnow.com4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。6 j, o* y, T8 x* ~9 B0 D2 X `
- P" K0 b) ~$ ? ]; U7 c/ V8 X" K- Iwww1.tvboxnow.com5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。
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發表於 2009-11-17 06:16 AM
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