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$ ]/ \, q$ g! t; Z4 f; a3 i* ?材料公仔箱論壇6 p H z& ?. F% u6 f
炸小牛肉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; G2 Z# \7 |
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔; W8 s. d9 x" s6 L9 J; V
. h: h$ T5 r% J+ l$ L( @5 D7 l, K沙律材料：tvb now,tvbnow,bttvb& F- \5 P, [1 ]: g2 R! f
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ D' S: c( s( l8 J& G
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做法- w9 s) i. t$ A) J5 Q0 [
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。公仔箱論壇6 r1 e1 k+ \8 _; t$ S
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j e2 A7 _3 P9 ]% T) U
8 R6 t1 ` z' s6 s/ c公仔箱論壇4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。公仔箱論壇' e$ V: h: }* |" H! j" B2 s1 b3 r
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# p" s) ^* J. m7 `公仔箱論壇小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 7 z. Y: V( g$ r, `
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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