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材料公仔箱論壇+ i6 P; S# Y# C- `0 `
炸小牛肉材料：
8 M/ k2 u1 c1 a7 V2 f小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔, |$ R7 t& Y8 P; M" _, |
' D( W3 F K- x( ~5 [9 R |tvb now,tvbnow,bttvb沙律材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N" f9 k' q% i" c- j# i$ G
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法
/ k& k$ p3 `6 L ewww1.tvboxnow.com1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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9 Q3 N7 ^5 s( P' t! U2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。& Q4 Q. F1 g) |# J- ]
2 k/ H; F0 u, _* H6 ztvb now,tvbnow,bttvb3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。: r" k, M" M1 F% Q
- _, t) E1 J4 x3 z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。www1.tvboxnow.com! `1 } Z5 k u3 u# v8 g! P8 [
7 B0 j. ^$ T7 F8 d5 C/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / S" B+ a+ I' H5 d _
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 i0 O! @. g6 A: c$ F6 M6 d P
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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