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# b2 [& s% x0 V J: Ptvb now,tvbnow,bttvb材料
{8 Z0 u( ^) g4 v5 H2 m" [炸小牛肉材料：www1.tvboxnow.com. o$ r' b: G# j1 X( A" [% [+ R
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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) ~7 ~! l+ ~% a7 _沙律材料：www1.tvboxnow.com: _3 y. m+ C6 [, Q
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙" b% k7 J& W7 K5 r! T$ m. A
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做法
0 q+ h" w$ P6 N# t* E1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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/ b7 c9 r# Z+ k0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 , I+ b5 i0 r$ K( r/ f" L: E, z
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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