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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 V; B. p# r+ S- l
炸小牛肉材料：
% ~* x' {0 K! Q) xwww1.tvboxnow.com小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔公仔箱論壇0 x& B1 b1 _- S
# F6 h2 s, F* r9 o0 n2 o沙律材料：www1.tvboxnow.com4 V5 X5 m+ B# q U
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙. }, }, x& k1 y; x1 R. ~
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2 L3 Q- X, Q; j e5 p8 c- L+ e做法
: Q- e( a" e' K1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 \% t$ B9 b
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# F* _/ ^# O ]: g( n
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。tvb now,tvbnow,bttvb7 p: a/ z; z( H& k' r5 f
$ F7 r( T5 Z7 H4 l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com2 H) _. [7 p- G7 D1 T ]2 b
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3 v6 y# q$ \4 f; G" q% ]小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 9 i+ E, @, z5 D7 l! D$ K8 j$ z* l
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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