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+ }9 F1 l/ k; k5 U' }8 xtvb now,tvbnow,bttvb材料* g. S2 t5 ?5 {8 k
炸小牛肉材料：+ i2 \1 H: ^ m: g g
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
' `9 F( F" N( J* [- x去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
# C# _5 [3 |( Y& t( w. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 E. U: e3 T& @" C: \: l1 ^; K0 v
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做法
3 ]% }$ c7 e) t/ d' @" A, @1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F( J; O+ x" ]
3 P. ~* ]6 Q* V3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。公仔箱論壇- l# ^. U* A2 |
) m0 T" o/ U! S3 ~, v$ K7 u# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。6 n. y# m$ U$ u) d- J" J8 |- v$ B
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6 o. S: P5 P+ h7 d5 @/ Z5 q! Htvb now,tvbnow,bttvb小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 www1.tvboxnow.com% g8 F$ V/ [( I7 ]0 h4 ]
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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