材料:雞翼1磅
6 y1 f4 @0 n' k* [+ _& @9 x調味料:
L f3 c+ A5 ]. @5 H白醋1杯
9 I; {' z- P, U1 n凍開水1杯
" `' m9 \0 Y: K白糖1杯$ r4 u8 U' Q8 S
鹽半茶匙, \0 t; @5 F- L7 g, [! T
做法：
, F% X, Q$ A" Z1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
0 q$ j8 \3 D8 _. [7 p: K L公仔箱論壇2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；' f/ t) n# G! r# A; X( y Y
3. 將調味料煮滾，待凍；www1.tvboxnow.com. h5 |, N D& p; A+ f, X. z: I/ b
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 f" b+ _6 O' N9 I2 l
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。6 G! Y R9 ^' U: X" k" j: T. X# J
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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