材料：: v8 `/ [" b2 K2 x) e
1. 雞翼10-12兩
7 A# `* y; Y5 N/ U1 A3 K8 itvb now,tvbnow,bttvb2. 乾蔥10多粒
p$ ^" G0 [* P! S, }6 P公仔箱論壇3. 薑2片www1.tvboxnow.com! `5 Z) B* y$ Z7 T8 R! a! k
4. 蔥段1條
( u: q& ?) I6 J O# Rwww1.tvboxnow.com5. 原粒豆豉3/4湯匙
# Y* j" g* I$ Z, i/ {tvb now,tvbnow,bttvb 醃料：
+ Z% k7 ^* ]- `! \1 X3 I1. 薑汁1/2茶匙www1.tvboxnow.com: n" Y" T4 e. F- s
2. 酒1/2茶匙& a7 q$ `1 h7 y2 _2 k t8 [
3. 生抽1/2湯匙
% _" L9 B4 Z$ m5 J0 e0 h4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. f: z- n/ \& n& S; g3 P A9 \
1. 水1/2杯
% g a9 y6 J, |tvb now,tvbnow,bttvb2. 鹽1/8茶匙
! B. C3 f! y9 `3 [: L) \/ M3. 糖1茶匙
" M, |8 Y S8 Y, Y. otvb now,tvbnow,bttvb4. 生抽3/4湯匙
. {! ? C# J$ Rwww1.tvboxnow.com5. 麻油、胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ s6 ?: N3 W6 f& g
做法：( Y( Q* |* n0 |( U0 v& U
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。www1.tvboxnow.com% A) A4 a" E$ M6 Q* x+ b
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。公仔箱論壇" c& `; [" Q! v0 i8 m6 w" _% F
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 |
發表於 2007-4-24 11:12 AM
| 