3 _* W/ ]: R' D
0 o; h4 [5 Z: z; e7 s6 c9 e
tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 ^5 _0 B. ?0 r3 n9 ~
制作工艺：煎公仔箱論壇0 g j, w- d) b# J
4 q" r* O- Z/ N/ W1 Y3 o0 R" W口味：香辣公仔箱論壇! H# c8 \3 D7 k
5 o8 K3 V! [8 @( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鸡腿两个，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，生抽两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。 公仔箱論壇 W; ?" x! W/ z
( ~! j" j! r* f o
操 作: www1.tvboxnow.com* b( s; Q2 n. [8 i) @
www1.tvboxnow.com9 a' ?" ~2 g6 Z! Y6 m4 P/ n2 K3 ~
1.鸡腿洗净，放进汤锅中，注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒去腥，一半的葱、及一半的姜。大火煮开后，撇去浮沫后，中火煮8~10分钟，关火后焖5分钟。鸡肉焖好后捞出，放进冰水里过凉。
# n5 n7 ?5 {' a& T& m4 q: ntvb now,tvbnow,bttvb; ^$ o4 ]% \0 W4 g
2、剩下的葱、姜以及蒜切末，油炸花生仁压成碎粒，豆豉剁碎。
: S* e; G' r7 l7 D$ p( m* Y7 r
* a* L7 r. t! g& j公仔箱論壇3、炒锅中放油烧至六七成热，倒入姜末、蒜末炒出香味后，再加入豆豉，继续炒香。
9 {! F8 w# t9 _/ v# {( R# J公仔箱論壇
) L' r4 N8 I) w0 B1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将炒过的姜蒜豆豉放在一个稍大点的碗中，再加入盐、味精、白糖、酱油、醋、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。 公仔箱論壇* u7 x! f Q" y# k. p4 w
0 J V! g, m" {' @% Y4 R9 }公仔箱論壇5、将鸡肉斩件，在 盘 里 摆好，淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
- X9 C# e& b; D公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-18 04:31 PM
| 