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' i) r- _6 Q. `# K+ A9 w1 i' s材料 公仔箱論壇0 v: \# B# \/ v! P7 ?- w
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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+ L1 B+ u+ ]1 `- h8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ l5 \. {0 l$ q9 l" F- ?7 }" A
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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& V- q$ _ J0 n# }( I生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n- o( q9 Q& Y
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做法
$ v p+ R) q5 @3 f$ f: J: }: T" U% M2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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; ~1 `# E) A! R2.中芹略拍後切段。
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4 J( ~& N. k( ^ W% C* q2 `. P公仔箱論壇3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。www1.tvboxnow.com3 V5 y6 ~( g+ w
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 www1.tvboxnow.com z" ?9 V2 K1 \' W; j
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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